Risotto nature ohne Wein für 16 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.12 dl Öl

erwärmen

240 g Zwiebeln

1.6 Stück Knoblauchzehen

fein schneiden, zugeben

960 g Risottoreis

beifügen Sofort auf kleine Stufe zurückschalten, unter ständigem Rühren dünsten

2.4 Liter Bouillon (flüssig)

ablöschen, aufkochen Auf kleiner Stufe kochen Kochzeit: 15-20 min Von Zeit zu Zeit rühren (Bouillonmenge kann auch mehr sein)

240 g Reibkäse

48 g Butter

daruntermischen