Risibisi abkochen für 50 Personen

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10 Stück Bouillonwürfel

6.5 Liter Wasser

aufkochen

4.0 kg Langkornreis

1.0 kg Rüebli

schnetzeln mit dem Reis mitkochen

1.0 kg Erbsen

einfach 1 grosse Büchse für 10 Pers Erbsen am Schluss noch reinmischen

1.25 kg Reibkäse

am Schluss unterrühren