mit Eigelb, Zucker und Vanillezucker zum Butter geben und schumig rühren.
1.08
kg
Weissmehl
540
g
Maizena
45
g
Backpulver
Mehl, Maizena und Backpulver unter die Eimasse mischen. In ausgebutterte Kuchenform (evtl mehreren) einfüllen.
4.5
g
Bananen
4.5
kg
Äpfel
rüsten und klein schneiden, (Eigentlich wäre Rhabarber die richtige Zutat, konnte ich aber nicht eingeben)
Auf dem Kuchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 25 Min. Backen
1.08
kg
Zucker
Das beiseite gestellte Eiweiss anschlagen und die Hälfte des Zuckers beigeben, fest schlagen, restlichen Zucker daruntermischen. Eiweissmasse auf dem heissen Kuchen verteilen und weitere 20 min. backen.