in Salzwasser kochen, abschütten (oder übrigen Reis von einem Vortag nutzen) ;)
250
g
Essiggurken
Cornichons in kleine Würfel schneiden (einen Schuss von dem Gurkenwasser mit in den Salat geben)
100
g
Erbsen
eine mittlere Dose Erbsen, abschütten und zum abgekühlten Reis geben
200
g
Mayonnaise
ein Glas oder Dosierflasche Remoulade, komplett in den Reissalat geben (leere Flasche oder Glas kann nochmal ein bisschen mit Milch ausgespühlt werden, so bekommt der Salat etwas mehr Flüssigkeit)
5
cl
Milch
nur zum Ausspülen der Mayo- oder Remouladenflasche
1.5
Stück
Zwiebeln
1-2 Zwiebeln würfeln und in den Salat geben
4.0
Stück
Eier
hart kochen (10 Minuten), schälen, klein schneiden und unter den Salat mischen