Reissalat für 52 Personen

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1.56 kg Langkornreis

78 g Senf

2.08 dl Balsamico-Essig

Weisswein

5.2 TL Salz

52 g Pfeffer

1.56 Liter Olivenöl

1.04 kg Mais

1.04 kg Greyerzer

52 g Essiggurken

1 Glas

650 g Paprika

260 g Erbsen

Büchse