Reis mit Klöpfer, Erbsli und Rüebli für 10 Personen

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75 g Butter

in grosser Pfanne schmelzen

100 g Zwiebel

fein schneiden, andünsten

1.0 Liter Wasser

ablöschen

200 g Bratensauce

Bratensauce von Knorr! ins Wasser rühren

3.0 Stück Cervelat

Würfeln, kurz anbraten und in Sauce geben

5.0 Liter Wasser

salzen und aufkochen

500 g Langkornreis

nach Anleitung kochen

1.0 kg Erbsli und Rüebli

In einer Pfanne erwärmen mit etwas Bouillon