Real American Hot Dog für 48 Personen

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72 Stück Baguette

der länge nach bis 2/3 aufschneiden

720 g Zwiebel

In Ringe schneiden

4.8 Stück Salat

Rüsten

14.4 Stück Tomaten

In Scheiben schneiden und die Scheiben nochmals halbieren

72 Stück Wienerli

Im Wasserbad wärmen

4.8 g Ketchup

Baguettes befüllen und mit Ketchup oder Sauce nach Wahl garnieren