Für den Rote Bete-Hummus die Kichererbsen abtropfen lassen. Rote Bete klein schneiden, Knoblauchzehe schälen und mit allen Gewürzen und Öl in einem Mixer pürieren. Eventuell esslöffelweise Wasser zugeben, bis die Konsistenz schön cremig ist.
300
g
Kichererbsen
abtropfen lassen, eventuell waschen
600
g
Randen
am besten vorgekocht kaufen, schälen, schneiden, beigeben.
5.0
Stück
Knoblauchzehen
schälen, pressen, beigeben
1.0
cl
Zitronensaft
ungefähr 5 spritzer
5
cl
Sesamöl
etwa 5 EL, es kann auch Oliven oder Sonnenblumenöl verwendet werden.