Raimeux Kartoffel-Gemüsesuppe mit Wienerli für 10 Personen

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Entwurf

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1.0 dl Öl

750 g Rüebli

200 g Sellerie

1.0 kg Kartoffeln

1.0 g Bouillion

250 g Zwiebel

Alles Gemüse waschen, rüsten und klein schneiden. Im Öl andünsten.

2.5 Liter Bouillon (flüssig)

Bouillonwürfel zugeben und pro Bouillonwürfel mit einem halben Liter Wasser ablöschen.

15 Stück Wienerli