Rahmnüdeli und Broccoli für 13 Personen

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260 g Pilze

andünsten

26 g Bouillion

3.9 dl Wasser

ablöschen und Fonds auflösen.

2.6 dl Vollrahm

zugeben und evt. nachwürzen Fleisch dazugeben.

1.56 kg Nudeln

7.8 Liter Wasser

Nudeln im Kochenden Salzwasser kochen.

1.04 kg Broccoli

In Röschen schneiden und im Salzwasser kochen.