Rahmnüdeli und Broccoli für 10 Personen

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200 g Pilze

andünsten

20 g Bouillion

3.0 dl Wasser

ablöschen und Fonds auflösen.

2.0 dl Vollrahm

zugeben und evt. nachwürzen Fleisch dazugeben.

1.2 kg Nudeln

6.0 Liter Wasser

Nudeln im Kochenden Salzwasser kochen.

800 g Broccoli

In Röschen schneiden und im Salzwasser kochen.