Raclette für 10 Personen
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Beschreibung
Rezept mit "Zubehör" (Kartoffeln,..)
Autor
Wiff
Kategorie
Hauptgericht
Datum
12.07.13
Variante von
Raclette ( Moritz Kobel )
Varianten
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
Gewürze
Streuwürze, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss
2.5 kg Kartoffeln festkochend
waschen und auf kartoffeln knapp bedeckt im siedenden Wasser offen ca. 25 Minuten weich kochen.
2.0 kg Raclettekäse
auf einem Stein am Feuer oder in einer Bratpfanne schmelzen
500 g Essiggurken
250 g Silberzwiebeln
250 kg Zwiebel
In Ringe schneiden
* 3 g Knoblauchzehen
Fein schneiden