Raclette am Feuer für 32 Personen
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Rezept
Beilagen Brot und/oder gschwellti Kartoffeln.
2.88 kg Raclettekäse
auf einem Stein am Feuer schmelzen und über Brot oder Kartoffel geben. Mit Pfeffer, Paprika und Kümel würzen.
6.4 kg Brot
1.6 kg Essiggurken
640 g Silberzwiebeln