Quarkcreme mit Früchten für 38 Personen

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950 g Magerquark

950 g Mascarpone

950 g Jogurt

304 g Zucker

3.8 Stück Vanillezucker (8g)

3.8 kg Aprikosen

Oder andere Früchte, Beeren

1.9 dl Zitronensaft

Mit Früchten mischen

7.6 dl Rahm