Pouletcurry mit Chili und Curryblätter für 16 Personen

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1.6 kg Pouletbrust

8.0 Stück Zwiebeln

12.8 Stück Knoblauchzehen

16 g Chilischoten

80 g Ingwer

28.8 g Kurkuma

192 g Koriander

1.6 Liter Kokosmilch

160 g Curry

Blätter

1.28 kg Langkornreis