Poulet-Gemüsecurry für 10 Personen

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730 g Langkornreis

3.0 Liter Bouillon (flüssig)

Gemüsebouillon anrühren und den Reis darin kochen

20 g Butter

mit Butter verfeinern

0.00 g Salz

abschmecken

1.0 kg Poulet

mit dem Mehl bestäuben und in der Bratbutter anbraten

20 g Ruchmehl

40 g Bratbutter

1.0 kg Gemüse nach Wahl

kleinschneiden und andünsten

50 g Curry

mit Hr. Meier abklären, Currysauce fix fertig oder selber machen mit:

75 g Butter

50 g Ruchmehl

in die geschmolzene Butter rühren

1.0 Liter Bouillon (flüssig)

mit Bouillon ablöschen