Poulet-Fajitas einfach für 41 Personen

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103 Stück Fajita's

Falls möglich erwärmen

5.125 kg Pouletgeschnetzeltes

Pouletfüllung: in heissem Öl anbraten

410 g Zwiebel

8.2 Stück Pepperoni

beides klein schneiden und mitdünsten 5 Minuten weiterdünsten

8.2 dl Wasser

8.2 Stück Fajita Chicken Mix

Beutelinhalte zugeben und mit Wasser ablöschen. 10 Minuten unter Rühren kochen lassen

4.1 kg Avocado

Guacamole: reife Avocados schälen und in Schüssel geben

410 g Limetten

Saft über Avocado träufeln

8.2 Stück Fajita Chicken Mix

Gucamole mix Zugeben, Avocados mit Gabel zerstampfen

2.05 kg Crème fraiche

Als Füllung

2.05 kg Reibkäse

Als Füllung

2.05 kg Eisbergsalat

Als Füllung

2.05 kg rote Bohnen

Als Füllung

2.05 kg Tomaten

Als Füllung

2.05 kg Mais

Als Füllung