Porridge mit Äpfeln und Schoggi für 50 Personen

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1.65 kg Haferflocken

in einer Pfanne rösten bis ein feiner Duft entsteht

3.75 Liter Wasser

mit dem Wasser ablöschen

3.75 Liter Milch

beifügen und alle Flüssigkeit einkochen lassen.

25 Prise Salz

5.0 g Zimt

50 g Zucker

mit Zimt und Zucker nach belieben süssen

1.5 kg Äpfel

500 g Schokolade

in Stücken