Porridge für 40 Personen

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2 kg Haferflocken

in einer Pfanne rösten bis ein feiner Duft entsteht

8 Liter Milch

beifügen und alle Flüssigkeit einkochen lassen.

32 TL Zimt

200 g Zucker

mit Zimt und Zucker nach belieben süssen

10 Prise Salz

2 kg Äpfel

2 kg Birnen