Polenta mit Ratatouille für 10 Personen
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Kategorie
Datum
31.01.20
Gewürze
Paprika, Chillipulver, Rosmarin
2.25 Liter Wasser
1.0 Liter Milch
mit dem Wasser zum Kochen bringen
30 g Bouillion
20 g Salz
würzen
625 g Maisgries fein
ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten weiterkochen lassen.
20 g Butter
verfeinern, servieren
75 g Parmesan
75 g Frischkäse
400 g Zucchetti (g)
300 g Auberginen (g)
200 g Pepperoni (g)
1.0 kg gehackte Tomaten
1.0 Stück Lorbeerblatt
mitkochen
150 g Zwiebeln