Polenta (kurze Kochzeit) mit Reibkäse für 8 Personen

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3.0 Liter Wasser

zum Kochen bringen. es kann auch 1 Teil Milch und 2 Teile Wasser verwendet werden.

16 g Salz

würzen

500 g Maisgries fein

ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten weiterkochen lassen.

120 g Butter

80 g Parmesan

verfeinern, servieren