Pizza-Plausch Handballlager für 51 Personen
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Beschreibung
Pizzateig gekauft M-Budget rechteckig Länge x Breite = 42 x 36cm
Autor
Oliver Strüby
Kategorie
Hauptgericht
Datum
18.09.22
Variante von
Pizza Fertigteig rechteckig ( Walter Bürgi )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Tags
benötigt Backofen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Oregano
Ausrüstung
Backblech, Backtrennpapier
8.16 kg Pizzateig
Migros M-Budget XL Pizzateig Stück a 800g
2.04 kg gehackte Tomaten
Jolly Pizza Tomaten Top CC
714 g Tomatenpuree
10.2 Stück Knoblauchzehen
mit der Parmesanraffel fein gerieben
5.1 g Oregano
mit Pfeffer und etwas Käutersalz abschmecken
15.3 g Zucker
alle Zutaten in einer Schüssel püriert
918 g Schinkentranchen
In Streifen schneiden
1.27 kg Salami
ganze Scheiben
5.1 kg Mozzarella
Zügermozzarella gewürfelt - Top CC ca 15 Minuten bei Umluft 250 Grad