Pizza mit Fertigteig für 10 Personen
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Kategorie
Datum
01.12.22
Gewürze
Pfeffer, Ital. Kräutermischung, Salz
Ausrüstung
Backtrennpapier
Rezept
Die Pizza ist einfach gemacht: Auf mit Tomatenpuree und Mozzarella ausgelegtem Teig werden wahlweise die weiteren Zutaten, wie Pilze, Cherry-Tomaten, Zucchetti, etc. gelegt.
1.6 kg Pizzateig
Anna's Best Dinkel Pizzateig (eckig 36x23cm, à 400g)
400 g Tomatenpuree
Tomatenmark in der Tube à 200g, gleichmässig auf den Pizza-Teig verteilen
1.2 kg Mozzarella
Mozzarella-Kugel à 150g, kleine Würfel schneiden
250 g Frische Champignons
vierteln
200 g Rohschinken
klein schneiden
500 g Cherry-Tomaten
halbieren oder vierteln
1.0 Stück Pepperoni
klein schneiden
270 g Oliven
(ohne Steine) halbieren
1.0 Stück Zucchetti
in kleine Scheiben schneiden
100 g Ruccola
waschen