Pizza Festival für 32 Personen
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Beschreibung
Bleche mit Teig belegen. Sauce auftragen und mit den Zutaten verschiedene Pizzas belegen. Mit Pfeffer und Oregano oder Pizzagewürz würzen. Bei 220 Grad backen
Autor
Silvio Bezzola
Kategorie
Backwaren
Datum
07.04.23
Variante von
Pizza Festival ( Thomas Helfenstein )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
benötigt Backofen
3.84 kg Kuchenteig
Pizzateig
6.4 Stück Zwiebeln
fein hacken
12.8 Stück Knoblauchzehen
Knoblauchzehen, pressen oder fein Schneiden und mit Zwiebeln andämpfen
224 g Tomatenpuree
beigeben
2.56 kg geschälte Tomaten
zugeben, mit Salz würzen und 30-45 Min einkochen
6.4 Stück Pepperoni
Feine Streifen oder Würfel schneiden
320 g Pilze
Aus der Dose
320 g Oliven
schneiden
1.28 kg Reibkäse
Pizzakäse geraffelt
320 g Mais
320 g Mascarpone
64 g Chilischoten
320 g Ruccola