Pizza Fertigteig rechteckig Kinder für 24 Personen

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Entwurf

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2.4 kg Pizzateig

7.2 cl Olivenöl

in Pfanne erwärmen

240 g Zwiebel

fein hacken

7.2 Stück Knoblauchzehen

gepresst mit den Zwiebeln dämpfen

360 g Tomatenpuree

2.4 kg geschälte Tomaten

120 g Bouillion

alles beigeben, würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, Sauce unter gelegentlichem Rühren ca. 20 min. köcheln lassen

480 g Schinkentranchen

2.4 Stück Pepperoni

in Würfel schneiden

240 g Mais

2.4 kg Mozzarella

in Stücke schneiden, Pizza mit Zutaten belegen, würzen, ca. 30 Minuten bei 240 Grad backen

600 g Champignons