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Pizza Fertigteig rechteckig Kinder
für
20 Personen
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Entwurf
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Autor
Petra Spichiger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
30.08.20
Variante von
Pizza Fertigteig rechteckig Kinder ( Corinne Leemann )
Verwendung
2
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Tags
benötigt Backofen
Gewürze
Chillipulver, Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Oregano
Ausrüstung
Backblech, Backtrennpapier, Wallholz
2.0 kg Pizzateig
6.0 cl Olivenöl
in Pfanne erwärmen
200 g Zwiebel
fein hacken
6.0 Stück Knoblauchzehen
gepresst mit den Zwiebeln dämpfen
300 g Tomatenpuree
2.0 kg geschälte Tomaten
100 g Bouillion
alles beigeben, würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, Sauce unter gelegentlichem Rühren ca. 20 min. köcheln lassen
400 g Schinkentranchen
2.0 Stück Pepperoni
in Würfel schneiden
200 g Mais
2.0 kg Mozzarella
in Stücke schneiden, Pizza mit Zutaten belegen, würzen, ca. 30 Minuten bei 240 Grad backen
500 g Champignons
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