Pizza Ferien im Park Fertigteig für 25 Personen

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12.5 g Pastateig

Pizzateig Stück

7.5 cl Olivenöl

in Pfanne erwärmen

250 g Zwiebel

fein hacken

12.5 Stück Knoblauchzehen

gepresst mit den Zwiebeln dämpfen

375 g Tomatenpuree

2.5 kg geschälte Tomaten

7.5 g Zucker

25 g Salz

alles beigeben, würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, Sauche unter gelegentlichem Rühren ca. 20 min. köcheln lassen

625 g Truten

Aufschnitt in Streifen schneiden

5.0 Stück Ananasscheiben

in Stücke schneiden

250 g Oliven

schneiden

2.5 kg Mozzarella

in Stücke schneiden, Pizza mit Zutaten belegen, würzen, ca. 30 Minuten bei 240 Grad backen