Zusammen mit (restlichem) Wasser und Öl in Mulde giessen.
Alles mischen und zu Teig zusammenfügen.
Teig gut kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen ca. 30-60 min.
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C). Teig auf Blechgrösse auswallen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
4.48
kg
gehackte Tomaten
Auf dem Teig verteilen
2.8
kg
Mozzarella
11.2
g
Basilikum
Zusammen mit Mozzarella auf Teig verteilen
28
Stück
Pepperoni
22.4
Stück
Tomaten
In scheiben schneiden
1.12
kg
Champignons
1.12
kg
Oliven
Zusammen mit restlichen Zutaten auf Pizza verteilen