Pilzsuppe für 10 Personen
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Beschreibung
Pilze zuerst heiss anbraten und raus, erst dann Zwiebeln dünsten und anschliessend Pilze retour in die Pfanne
Autor
moserliv
Kategorie
Suppe
Datum
25.01.18
Quelle
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_ITKU120801_0152A-40-de
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
100 g Schalotte
5 Stk. für 29 P.
750 g Pilze
3 min andämpfen
1.0 Stück Zitronen
auspressen, 5 EL Saft für 29 P.
1.25 Liter Bouillon (flüssig)
5.0 dl Vollrahm
Steif schlagen und darunter ziehen