Pilzrisotto für 15 Personen
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Autor
Alina Bosshard
Kategorie
Beilage / Reis
Datum
27.02.24
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Vegetarisch
Gewürze
Pfeffer, Salz
Rezept
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/SM2021_OUTD_08/pilzrisotto-risotto-ai-funghi/
7.5 EL Butter
938 g Frische Champignons
3.75 Stück Zwiebeln
3.75 Stück Knoblauchzehen
1.13 kg Risottoreis
1.13 Liter Weisswein
1.65 Liter Bouillon (flüssig)
9.38 dl Halbrahm
11.3 EL Butter
375 g Reibkäse