Pesto Genovese für Pastaplausch für 10 Personen

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150 g Basilikum

Blätter abzupfen.

3.0 Stück Knoblauchzehen

Pressen

100 g Mandeln (gerieben)

(Geschält)

150 g Sprinz

3.0 dl Olivenöl

Alle Zutaten mixen und mit Salz und Pfeffer verfeinern.

100 g Pinienkerne

geröstet (nur zum garnieren)