Penne mit vegi Bolonaise für 40 Personen
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Autor
Melvin Johner
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
02.07.23
Verwendung
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Gewürze
Chillipulver, Oregano, Pfeffer, Basilikum, Paprika, Ital. Kräutermischung
5.0 kg Penne
12 Stück Zwiebeln
12 Stück Rüebli
800 g Stangensellerie
4.0 kg gehackte Tomaten
1.0 kg Soja Granulat (wie Hack)
500 g Champignons
200 g Basilikum
4.0 dl Rotwein