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Penne mit vegi Bolonaise
für
40 Personen
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Autor
Melvin Johner
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
02.07.23
Verwendung
2
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Gewürze
Oregano, Pfeffer, Paprika, Ital. Kräutermischung, Basilikum, Chillipulver
5.0 kg Penne
12 Stück Zwiebeln
12 Stück Rüebli
800 g Stangensellerie
4.0 kg gehackte Tomaten
1.0 kg Soja Granulat (wie Hack)
500 g Champignons
200 g Basilikum
4.0 dl Rotwein
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