Penne mit Tomatensauce für 35 Personen

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3.5 kg Penne

105 g Bratbutter

7.0 Stück Zwiebeln

14 Stück Knoblauchzehen

35 g ital. Kräutermischung

35 g Kräutersalz

35 g Pfeffer

2.1 kg gehackte Tomaten

3.5 kg Tomaten

350 g Tomatenmark

3.5 Stück Rüebli