Penne Cinque Pi Laktosefrei für 10 Personen

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1.0 Liter Vollrahm

Aufkochen und ca. 10min köcheln lassen

2.0 Stück Auberginen

In Olivenöl andünsten

100 g Tomatenpuree

50 g Peterli

Fein hacken

250 g Parmesan

Beimischen & mit Pfeffer und etwas Salz würzen

1.0 g Pfeffer

gut würzen

1.5 kg Nudeln