Pastetli mit Brätchügeli b für 10 Personen

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60 g Butter

schmelzen

40 g Mehl

in Butter dünsten, mit Milch-Boulliongemisch ablöschen und unter stetem Rühren aufkochen.

8.0 dl Milch

2.0 g Muskatnuss

Die Sauce mit Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Paprika abschmecken.

1.0 kg Brätchügeli

10 Stück Pastetli

im vorgeheizten Backofen ausbacken