Pasta alle cinque Pi (Polar) für 30 Personen

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3 Liter Vollrahm

aufkochen

426 g Tomatenpuree

darunter rühren

240 g Peterli

15 g Pfeffer

würzen

450 g Parmesan

darunter rühren

3.6 kg Penne

in gesaltzenen Wasser kochen

3.0 Stück Salat

Mit Sauce servieren