Pad Thai für 10 Personen
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Kategorie
Datum
26.06.19
Rezept
+ Pad Thai Kochsauce (500 ml pro 10 P.)
625 kg Reisnudeln
kochen und beiseite stellen
500 g Frühlingszwiebeln
4-6 Stücke fein hacken (Achtung: Grün der Frühlingszwiebeln werden später gebraucht, aber auch fein geschnitten)
5.0 Stück Knoblauchzehen
fein gehakt
1.25 kg Pouletgeschnetzeltes
Pouletbrust schnetzeln und mit Öl und Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen
5.0 Stück Eier
in etwas Öl rührbraten, wenn Eier fast durch sind, mit Nudeln, Poulet und Frühlingszwiebeln mischen, anschliessend Pad Thai Sauce hinzufügen und gut mischen
500 g Sojasprossen
zusammen mit dem Grün der Frühlingszwiebeln dazugeben