Orangen-Chicorée-Salat für 10 Personen
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Entwurf

800 g Chicoree
200 g Orangen
1.5 dl Balsamico-Essig
1.0 dl Öl
20 g Senf
10 Stück Toastbrot
Scheiben Toastbrot in Würfeli
20 g Senf
2.5 Stück Eiweiss