One-Pot-Lasagne für 10 Personen

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6 cl Öl

Hitzebeständiges Öl (Sonnenblumenöl)

2.5 Stück Zwiebeln

2.5 Stück Knoblauchzehen

Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.

2.5 Stück Rüebli

in 1 cm grossen Würfeln

1.0 Stück Zucchetti

in 1 cm grossen Würfeln

250 g Wirz

in schmalen Streifen, Rüebli und Wirz dazugeben und kurz mitbraten

2.5 dl Rotwein

20 g Bouillion

Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Rotwein oder Bouillon ablöschen.

625 g Lasagneplatten

Lasagneblätter grob zerkleinern und dazugeben.

2.0 kg gehackte Tomaten

elati hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und darauf achten, dass die Lasagneblätter mit Flüssigkeit bedeckt sind. Ca. 12 Minuten mit geschlossenem Deckel gar kochen, nicht umrühren.

375 g Mozzarella

Mozzarella in Stücke reissen und auf der Lasagne verteilen, schmelzen lassen.

150 g Crème fraiche

Crème fraîche vorsichtig auf die Lasagne streichen

150 g Parmesan

Lasagne mit Reibkäse bestreuen.