Omas Nudelsalat vegetarisch für 10 Personen
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Datum
31.07.24
Gewürze
Pfeffer, Salz
Rezept
Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Fleischwurst klein stückeln, Gewürzgurken in Scheiben schneiden. TK-Erbsen auftauen lassen. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Senf und Gurkenwasser verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas mehr Gurkenwasser einrühren, so wird das Dressing noch cremiger. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
500 g Nudeln
10 Stück vegane Würstchen
eigentlich etwas wie Fleischwurst
500 g Erbsli und Rüebli
300 g Essiggurken
5 EL Gurkenwasser
200 g Nature Joghurt
100 g Mayonnaise
45 g Senf