Ofengemüse Capoeira für 10 Personen

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400 g Randen

300 g Auberginen (g)

300 g Zucchetti (g)

500 g Süsskartoffeln

2.0 kg Kartoffeln festkochend

10 kg Bratwurst (Kalb)

25 Bratwürste 10 Vegiwürste

10 Stück Knoblauchzehen

200 g Zwiebel

rote Zwiebeln 2.5 Stück

1.0 dl Olivenöl

20 g Kräutermischung

20 g Salz

Olivenöl mit Gewürzen mischen, über Gemüse verteilen und bei 200 ° ca. 30-40 Min backen.