Milchreis für 62 Personen
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Autor
Rahel Capaul
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
03.10.13
Quelle
Tiptopf
Variante von
Milchreis ( Petra Hartmeyer )
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Zimt
Rezept
Zimt mit Zucker mischen und am Ende nach belieben darüber streuen
6.2 Liter Milch
15.5 Liter Milch
in Pfanne geben
7.75 g Vanilleschote
nicht Gramm, Stück aufschneiden, beifügen, aufkochen
6.2 g Salz
6.2 TL Salz
2.33 kg Risottoreis
Camolio Reis einrühren Auf kleiner Stufe 30-40 min kochen. Von Zeit zu Zeit rühren.