(Bramata)
einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen.
Danach auf sehr kleinem Feuer 40-60min kochen. Dabei oft rühren, damit der Mais nicht anbrennt.
(oder im Steamer)
Polenta in eine eingefettete Grattinform oder in Blech ausstreichen (Blech Durchmesser 26 cm pro 200g ungekochtes Polenta)
2.5
EL
Butter
unterrühren
1.25
kg
Tomatensauce Napoli
Polenta damit belgen
5.0
Stück
Knoblauchzehen
fein schneiden
7.5
g
Basilikum
Mengenangabe in Zweigen
in Streifen schneiden. Mit dem Knoblauch auf Polenta geben