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Mah Meh (Vegi)
für
110 Personen
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Autor
Oliver Roos
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
26.06.19
Variante von
Mah Meh ( Oliver Roos )
Verwendung
4
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Rezept
mit Pfeffer, Curry, Salz, Koriander würzen
550 g Bratbutter
erhitzen
12.1 kg Tofu
2.2 kg Frühlingszwiebeln
hacken
22 Stück Pepperoni
in Streifen schneiden
22 Stück Knoblauchzehen
hacken
2.2 kg Lauch
fein schneiden
2.2 Liter Sambal Oelek
dem Gemüse beigeben und dieses dünsten
2.2 Liter Sojasauce
beigeben
11 Stück Bouillonwürfel
anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren
9.9 kg Nudeln
beigeben
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