Mah-Meh für 90 Personen

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450 g Bratbutter

erhitzen

4.5 kg Pouletgeschnetzeltes

für die hälfte der ganzen Menge

1.35 kg Frühlingszwiebeln

18 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

18 Stück Knoblauchzehen

klein hacken

1.8 kg Lauch

fein schneiden

1800 kg Pilze

in Scheiben schneiden

1.8 Liter Sojasauce

beigeben

9.0 Stück Bouillonwürfel

anrühren und dem Fleisch und Gemüse beigeben, dann etwa eine Stunde weichkochen

1.8 Liter Sambal Oelek

dem Gemüse zugeben und gut rühren (evt. etwas weniger für Kinder)

7.2 kg Nudeln

beigeben

900 g Erdnüsse (gesalzen)

evt auch auftischen