Lunch Mittag (Schinken) für 50 Personen
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Rezept
Brotaufstrich Vegi noch hinzufügen
7.5 kg Brot
750 g Butter
500 g Essiggurken
2.5 Tube(265g) Mayonnaise
2 kg Schinken
5 kg Rüebli
Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)
7.5 kg Äpfel
Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen
1.0 kg Greyerzer
1.25 kg Schoggistängeli
Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen
30 Liter Tee
75 Stück Farmerstengel
5.0 kg Pepperoni (g)
7.5 kg Gurken
1/4 Gurke pro Person