Linsen Daal mit Reis für 10 Personen
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Entwurf

Kategorie
Datum
04.07.23
Gewürze
Kurkuma, Koriander, Kreuzkümel
Rezept
Garam Masala
1.0 kg Basmatireis
Reis Kochen.
600 g rote Linsen
5 dl Kokosmilch
1.5 Liter Bouillon (flüssig)
Kartoffeln schälen und klein schneiden. Alles in einen Topf geben und zum kochen bringen. Bei geringer Hitze 15-20 min zugedeckt köcheln lassen.
10 g Garam Masala
Garam Masala und restliche Gewürze hinzufügen.
400 g gehackte Tomaten
300 g Spinat
Spinat und Tomaten einrühren und 6-8 Minuten köcheln lassen bis Linsen gar sind.
6.0 Stück Knoblauchzehen
100 g Ingwer
400 g Zwiebel
50 g Chilischoten