Linsen Daal mit Reis für 15 Personen
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Kategorie
Datum
07.06.19
Gewürze
Kurkuma, Kreuzkümel, Koriander
Rezept
Garam Masala
1.05 kg Basmatireis
Reis Kochen.
450 g Kartoffeln
900 g gelbe Linsen
7.5 dl Kokosmilch
2.25 Liter Bouillon (flüssig)
Kartoffeln schälen und klein schneiden. Alles in einen Topf geben und zum kochen bringen. Bei geringer Hitze 15-20 min zugedeckt köcheln lassen.
15 g Garam Masala
Garam Masala und restliche Gewürze hinzufügen.
600 g gehackte Tomaten
9.0 Stück Knoblauchzehen
150 g Ingwer
600 g Zwiebel
75 g Chilischoten