Linsen Daal für 30 Personen
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Autor
Nicolas Schlegel
Kategorie
Hauptgericht
Datum
02.07.21
Quelle
https://biancazapatka.com/de/rotes-linsen-dal/#recipe https://www.gutekueche.de/pfannenbrot-mit-joghurt-rezept-15488
Variante von
Linsen Daal mit Reis ( Nadja Mauerhofer )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümel
Rezept
Siehe Verweise
2.25 kg rote Linsen
1.95 Liter Kokosmilch
5.4 Liter Bouillon (flüssig)
30 g Garam Masala
Garam Masala und restliche Gewürze hinzufügen.
1.8 kg gehackte Tomaten
18 Stück Knoblauchzehen
30 g Ingwer
12 Stück Zwiebeln
150 g Chilischoten
7.5 TL Kreuzkümmel
7.5 TL Kurkuma
1.5 cl Zitronensaft
30 g Paprika
24 g Koriander
900 g Kartoffeln festkochend