Lasagne für 10 Personen

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4 cl Öl

750 g Hackfleisch

auf grosser Hitze braten

250 g Rüebli

500 g Zwiebeln

5.0 Stück Knoblauchzehen

schneiden, zugeben Sofort auf kleine Stufe zurückschalten, unter ständigem Rühren dünsten

1.0 kg Tomatenpuree

20 g Mehl

150 g Tomatenmark

zugeben, mischen

30 g Bouillion

3.0 Stück Lorbeerblatt

würzen, Kochzeit: 1 - 1,5h

500 g Lasagneplatten

aufschichten

500 g Mozzarella

in Scheiben schneiden und mit den Teigwaren aufschichten

200 g Reibkäse

zu oberst draufstreuen